2022年にリニューアルした北海道長沼町に所在する醸造・蒸溜所。元々は希少な山葡萄系品種を栽培するワイナリーとして創業し、現在は欧州系ブドウのワインだけではなく、ブランデーやウイスキーも製造しています。