毎回大好評をいただいているウイスキーフェスティバル開催記念オリジナルボトル。第4弾は「辰巳 アブサン」。

岐阜県郡上市にあるアルケミエ辰巳蒸留所。世界中を巡って酒造りを学んできた辰巳祥平氏が1人で高品質のジンやアブサンなどのスピリッツを造っています。清流 犬啼川の仕込水と、「カブト式蒸留器」1基を含む計3基の蒸留釜。それから造られるスピリッツは、辰巳氏のこだわりが随所につまっています。まさに現代の錬金術師・アルケミエ、アルケミストのようです。

アブサンは、ゴッホや詩人のヴェルレーヌらが愛した酒としても有名で、ニガヨモギを原材料に使います。
今回は土屋自ら辰巳氏と共にアブサンの仕込用のニガヨモギを寒水の農家に収穫に行き、それをカブト式の蒸留器でアブサンを造りました。 日本で造られた特別なアブサン！当日売り切れ必至です！

辰巳　アブサン

蒸留：2018年8月
瓶詰：2018年10月
地域：日本
度数：58％
ツヨン濃度：1.8ppm
容量：500ml

フェス特価 7,000円(税込)

※お一人さま1本まで

※画像はイメージです