■出品アイテム

• ●ミックスナッツの燻製
• ●ピスタチオの燻製
• ●塩の燻製
• ●黒胡椒の燻製
• ●醬油の燻製
• ●チーズの燻製
• ●合鴨の燻製
• ●豆腐の燻製

【ご紹介】

お客様からのご意見やご感想を糧に、日々研鑽を重ねて、定番のサバ・サーモン・卵はもちろん、枝豆やヤマイモなど風変わりなものまで、様々な燻製に挑戦しております。横浜中央市場からほど近い場所に工房がありますので、毎日、新鮮な食材を入手できます。これを適切な下処理と下味で、「うまい！」を追求した燻製をご提供させて頂いております。