【第1部 入場チケット購入者限定】12月2日（土）
12：00～13：00
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「次の100年」を見据えた原酒づくり ～新しくなった山崎・白州蒸溜所を大公開～
■講師／
福與 伸二氏（サントリー株式会社 チーフブレンダー兼ビームサントリーWhisky Quality Advisor）チーフブレンダーとして、サントリーのすべてのウイスキーの香りと味に関する責任を担う。 開発に携わった主な商品は「山崎55年」「響ジャパニーズハーモニー」「碧Ao」など数多い。
■受講料／
￥4,400（税込）
2023年、サントリーはウイスキーづくり100年を迎えます。
これまでの100年を振り返ってのウイスキーづくりへの取り組み、
そしてこれからの未来に向けた「熟成を見据えた多彩な原酒のつくり込み」について、
新しくなった山崎・白州蒸溜所のご紹介とともに、
その挑戦の数々を、サントリーチーフブレンダーがお伝えします。
- ■テイスティングアイテム
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７種（予定）
- ■申し込み方法
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＜＜セミナーチケット発売日＞＞
●一般販売
●ウイスキー文化研究所会員先行販売
2023年9月20日(水)12:00～9月26日（火）23:59
2023年9月27日(水)12:00～
「ウイスキーフェスティバル2023 in 東京」第1部の入場チケットをご購入済みの方のみご参加いただけます。
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- ■注意事項
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- ※本セミナー受講にはチケットの他に、別途フェスティバル入場券が必要です。
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※香りはウイスキーの魅力のひとつです。
過度な香水などはお控えいただきますようお願いいたします。 -
※セミナー時間内の会場への出入りはご遠慮いただいております。
必ず開演時間までにお越しいただき、終了まで退席されないようお願いいたします。 - ※飲酒を含むセミナーですので、未成年のご参加はお断りいたします。
- ＜お問い合わせ＞
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ウイスキー文化研究所
TEL：03-6277-4103
（平日10：00～18：00）
