公式サイト <ご紹介> <日本酒蔵が挑むウイスキー蒸留所> 2020年に富士山の大自然に囲まれた河口湖にて開始した蒸留所。 清酒酵母を用いた発酵と、モルトウイスキーはもちろんのこと自社蒸留のグレーンウイスキーが特徴的です。 Mt.FUJI発信の世界に誇れるジャパニーズウイスキーを目指しています。