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＜ご紹介＞

北陸最古のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」。1952年にウイスキー製造免許を取得して以来、スモーキーなウイスキーにこだわり、ピーテッド麦芽のみを仕込んでいます。
2019年には世界初鋳物製ポットスチル「ZEMON」を開発。伝統を大切にしながらも、進化し続ける蒸留所です。