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＜ご紹介＞

2022年10月に新潟県村上市で製造開始したグレーンウイスキー専業蒸留所です。「正直で緻密な技術のウイスキー」をコンセプトに多種多様な原酒づくりを目指します。 製法や原料の配合を工夫することで「ラウド」な味わいも「サイレント」な味わいも多彩に表現できるように精進して参ります。
蒸留器は、KOTHE社製のハイブリット蒸留器を使用。その他にもグレーンウイスキーに特化した製造設備を導入しております。
今回は、北海道産のデントコーンを主原料にした1年熟成を数量限定販売いたします。