菱田蒸溜所は鹿児島県大隅半島初のモルトウイスキーの他、グレーンウイスキーの蒸溜所として2022年10月に産声を上げました。地下を伏流する超軟水を使用した、この地ならではのウイスキー造りに日々励んでいます。