Whisky Festival－ウイスキーフェスティバル

【第1部or第2部の入場チケット購入者限定】4月25日（土）
12：00～13：00

【完売御礼】

南アルプスの奥山で、科学的妄想にふける

■講師／
瀬戸泰栄氏（十山株式会社井川蒸溜所所長）

静岡県沼津市出身。
2005年3月　日本大学大学院　生物資源科学研究科　生物資源生産科学専攻　課程修了
同4月　特種製紙㈱（現特種東海製紙㈱）入社　品質保証部分析チーム所属
2020年　十山㈱　井川蒸溜所　所長

■受講料／
4,500円（税込）

製紙から異業種への挑戦。
ウイスキーの世界へ飛び込み、製紙で培った分析力を活かした造りにチャレンジしています。
美味しくなりそうか・・・、仮説や根拠、さらに妄想を大切にしながら、南アルプスの大自然の中で、化学的妄想に基づき、実験を繰り返し、多彩な原種を造り分けています。
今回は2025年リリースのFloraとFaunaのほか、樽出しの原酒3種をご用意し、所長の瀬戸氏が製造にまつわる秘話を交えて詳しく解説します。

■テイスティングアイテム

■申し込み方法: 【完売御礼】

■注意事項

※本セミナー受講にはチケットの他に、別途フェスティバル入場券が必要です。
※香りはウイスキーの魅力のひとつです。
過度な香水などはお控えいただきますようお願いいたします。
※セミナー時間内の会場への出入りはご遠慮いただいております。
必ず開演時間までにお越しいただき、終了まで退席されないようお願いいたします。
※飲酒を含むセミナーですので、未成年のご参加はお断りいたします。

＜お問い合わせ＞: ウイスキー文化研究所　
TEL：03-6277-4103
（平日10：00～18：00）