公式サイト <ご紹介> 私たち、森の京都蒸溜所は、江戸時代創業の酒蔵の歴史と技術を継承し、一口飲めば、京都を感じる王道のクラフトジン「京和漢 DRY GIN FOREST OF KYOTO」を創っております。京都の素材・和漢ボタニカル・発酵ボタニカル等、全26種のボタニカルと和の技法が複雑かつ繊細なハーモニーを感じさせます。